jueves, 9 de julio de 2015

LA INSEGURIDAD CIUDADANA EN EL DISTRITO DE CAYMA

Buenos días General Cesar Bustamante Delgado, mi nombre es Ingrid Milagros, soy de la estudiante de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación
Seguridad y Desarrollo S.A.C., en esta oportunidad queremos hacerle una entrevista sobre el tema de la inseguridad ciudadana en su distrito ya que Ud. como Gerente del Área de Seguridad Ciudadana del Municipio de Cayma, conoce ampliamente esta problemática. Muchas gracias por su tiempo y su dedicación en este tema, y la primera pregunta es la siguiente:

¿Cómo está la situación de inseguridad ciudadana en el distrito de Cayma?
Ante todo muy buenos días, muchas gracias por la oportunidad que nos da para poder verter algunos conceptos que corresponden a la inseguridad ciudadana en mi distrito. Desde el primero de noviembre del año 2010 a la fecha estamos nosotros mejorando notablemente todos los niveles de inseguridad que se venían presentando en el distrito, gracias a la gestión del Alcalde el Señor Haberth Zuñiga con las 24 cámaras que en estos momentos tiene el distrito.

Y dígame General ¿ustedes tienen algunos indicadores de cómo encontraron la problemática al asumir la gestión y después de que ustedes han asumido tienen algún indicador?
Sí, nosotros mensualmente llevamos una estadística sobre las incidencias que existen diariamente en el distrito para poder así tener un conocimiento pleno de lo que vamos avanzando en aspectos delincuenciales y en aspectos de convivencia en el distrito.

¿Qué modalidades de actos delictivos hay acá en el distrito?
Aquí en el distrito lo que tenemos nosotros es el hurto, el robo, robo de autopartes más que todo es lo que se está presentando más acá en el distrito muy poco lo que es la comercialización de drogas que solamente tenemos focalizado dos lugares, mínimo como le vuelvo a repetir ya nuestro señor Alcalde está erradicando puntos de droga aquí en el distrito que a la fecha van un total de 12 puntos de droga y eso nos permite tener una tranquilidad en lo que corresponde en ese aspecto, lo demás viene a ser este situaciones muy esporádicas como son pandillaje que no tenemos pandillaje acá en el distrito, acá tenemos de repente los barristas que son aquellas personas que fanáticamente están a favor de algún equipo de fútbol y es muy ocasional.

Entonces según su percepción ¿el problema principal de inseguridad ciudadana es referido a los hurtos?
Para mí sería el arrebato especialmente de teléfono celular en poca cantidad pero hay lo que corresponde a lo que es robo de autopartes, todo ello lo medimos mediante las incidencia que salen en el Observatorio de Convivencia y Seguridad que lo ha puesto nuestro señor Alcalde Don Zuñiga.

¿Y cómo funciona el Observatorio?
El Observatorio funciona de la siguiente manera: una llamada telefónica de un contribuyente al haber tenido una incidencia entra a la Central de Comunicaciones, la Central de Comunicaciones le reporta al que dio la incidencia un número de incidencia para posteriormente plasmarlo en nuestro observatorio y así ir sumando las incidencias al término de 1 mes, 15 días o al trimestre.

¿Y ustedes han hecho un sondeo a la gente si se sienten seguros en las calles o en sus casas?
La gran cantidad de ciudadanos tiene un buen concepto del serenazgo, existe también la seguridad de sus lugares de convivencia porque tenemos nuestro patrullaje caminante, tenemos nuestro patrullaje en bicicleta, en motos y en autos, se nota la percepción de seguridad, pero siempre van a haber personas que dado a este momento que estamos viviendo de bastante violencia existirán algunas personas que conviven con la creencia de la inseguridad.

¿Según su percepción cuál cree que sean las principales causas que originan los actos delictivos?
Para mí son personas acostumbradas a tener beneficio de manera fácil, por un lado y por otro lado, las personas pues que definitivamente siempre existen aquellas que están dedicadas al consumo de drogas, roban venden para la compra de su insumo químico no?

Ud. menciona dos lugares de puntos de droga….
Sí como le comentaba ya tenemos nosotros 45 puntos de droga que hemos erradicado pero dentro de ellos todavía persiste en el distrito en muy poca cantidad por supuesto algunos lugares de compra y venta de drogas, viene a ser la 13 de Huiracocha y la 24 de Enace, lugares donde últimamente la 24 de Enace hemos dado un fuerte golpe a uno de los micro comercializadores en la cual 1,200 sotes han pasado a disposición de la Fiscalía y tenga Ud. por seguro que va a tener varios años adentro. 1,200 sotes ha sido una de las más fuertes incautaciones que el personal de serenazgo en colaboración con la Policía Nacional del Perú lo han realizado, creo que este es un gran logro en este año hasta el momento esperamos que haya muchos logros más, hasta que termine el año y así va a ser.
Bueno, por otro lado, ¿cómo encontró Ud. el panorama de este problema de la inseguridad cuando asumió su gestión?
Al asumir mi gestión que ha sido en Noviembre del año 2010 ya el Observatorio tenía 4 meses de funcionamiento, venía funcionando con sus estadísticas propias del serenazgo porque solamente ellos plasmaban sus incidencias y todas las ocurrencias que habían de ellos pero a la firma del Convenio entre el Ministerio del Interior, Municipalidad de Cayma y la Policía Nacional del Perú, se viene ya desde el 26 de Noviembre del año 2010 haciendo una sola acción en lo que corresponde a las incidencias de la Policía Nacional juntamente con Serenazgo y que están dando un solo resultado, y esto permite que se pueda medir con mayor eficacia las incidencias en nuestro distrito.

¿Ud. encontró sólo el Observatorio? ¿Ó había cámaras?
Yo al hacerme cargo de la Gerencia de Seguridad Ciudadana en esos momentos habían 35 cámaras funcionando, el Observatorio ya venía funcionando desde Julio de 2010 que mediante una buena gestión de nuestro señor Alcalde creo que en realidad es algo que al ciudadano de Cayma lo mantiene muy seguro.

Estaba revisando la página web referente a seguridad ciudadana y quería que me amplíe más estos temas, por ejemplo el referido a “Campañas Carnavales Seguros 2014”? ¿En qué consiste?
Esa Campaña se realizó en Enero, Febrero y mediados de Marzo del año 2014 en la cual nosotros estamos indicando que está prohibido el juego con agua y que está siendo sancionado con multa de hasta S/. 180 nuevos soles por aquellas personas quienes quieren hacer el uso indiscriminado del agua con personas que no desean hacer juego de carnavales.
Nosotros mediante nuestro personal de la Fuerza de Intervención Rápida, en coordinación con la Policía Nacional del Perú les hemos dado la garantía domingo a domingo que en realidad no iba a haber ningún tipo de desmanes ni tampoco atropellos, me refiero en el sentido que muchas persona agarran esa disculpa del carnaval y verdaderamente son personas que hacen robos de su cosas no?

¿Y la Campaña “Cayma libre de ruidos molestos”?
Sí, también tenemos nosotros como Ud. puede apreciar en algunos de los sectores del distrito algunos banners en la que indican “NO A LOS RUIDOS MOLESTOS”, efectivamente hay personas que tratando de apurar el tránsito comienzan a hacer un uso indiscriminado del claxon también la
Municipalidad de Cayma tratando de que nuestros vecinos se sientan seguros y se sientan protegidos de todos aquellos problemas, se ha emitido una ordenanza municipal en la cual también son castigados con una multa de S/.180.00 soles a aquellas personas que hacen el uso indiscriminado del claxon o de los ruidos molestos dentro del distrito.
Al respecto, ya ha habido casos si no me equivoco porque este dato lo tiene Rentas hasta cinco veces que han multado especialmente entre las intersecciones de San Felipe y Huáscar lugar donde existe un pequeño cuello de botella y las combis y los autos hacen el uso indiscriminado del claxon.

¿Y la Inspección Sanitaria: Pescaditos Seguros 2011”?
Esa Inspección la realizan doctores y laboratoristas con la finalidad de ver la calidad de productos que se están vendiendo a los mercados ó a su vez dentro del mismo restaurant que llegan al consumo humano, eso lo realiza la Gerencia de Desarrollo Humano y nos está dando buen resultado, es así que ya se han encontrado algunas evidencias de productos malogrados y que han sido ya multados en su debida oportunidad. Todas aquellas acciones que van en protección del vecino va siendo siempre debidamente respaldada por una ordenanza municipal que es la más efectiva que sucede. Jesús María se caracteriza por eso, está debidamente ordenada.
Qué bueno General yo felicito al equipo de profesionales y a Ud. que están haciendo un buen trabajo porque el tema de la seguridad ciudadana no está aplicado a un solo enfoque sino más amplio y todo eso contribuye a que ustedes tengan una buena imagen, que el vecino se sienta satisfecho con lo que ustedes y felicitamos nuevamente la iniciativa de ustedes, su empeño por lograr buenos resultados, y al Alcalde sobre todo por su gestión.

Y por otro lado General, el Mega Plan de seguridad “INICIO DE CLASES COLES SEGUROS”, a qué se refiere?
Todos sabemos que los meses de Enero nuestros niños están de vacaciones y mediante ese plan la Gerencia de Seguridad Ciudadana por disposición del Municipio, nuestro señor Alcalde Don Zuñiga, venimos realizando la seguridad en cada uno de los locales que se encuentran en nuestro distrito como son Ferrer, el Fanny: Primaria y Media y los demás colegios que se encuentran en nuestro distrito poniendo nosotros dos efectivos motorizados de Serenazgo con la finalidad de poder así dirigir el tránsito y darles la seguridad a nuestros alumnos que retornan a sus clases después de dos meses de vacaciones.

¿Y podría explicarnos mejor sobre la Instalación del Comité Distrital de Seguridad Ciudadana?
Nuestro Comité de Seguridad Ciudadana se instaló el 20 de Marzo de año 2015 bajo la presidencia de nuestro Señor Alcalde y las demás autoridades del distrito como son los representantes de la UGEL, un representante de Salud, un representante de la Comisaría, un representante del Poder Judicial, un representante de la Fiscalía, nuestro Alcalde, el Comisario y el que habla como Secretario Técnico del Comité de Seguridad Ciudadana ya que Seguridad Ciudadana involucra todas las acciones del distrito, Seguridad Ciudadana no es sólo ver que no se ejecuten los robos o sino la prevención de los robos, sino también ver el buen desempeño de los colegios dentro del distrito, el desempeño de los Centros de Salud, el buen desempeño de las actividades religiosas o nuestras actividades propias, bancaria, comercial, etc., etc. Entonces de tal manera que Seguridad Ciudadana yo me felicito de tener a un presidente tan eficiente como es el Dr. Zuñiga, es una persona que se preocupó de todo y es la persona que en realidad ha cumplido a regla todo lo que dice la Ley de Seguridad Ciudadana por la conformación de su Concejo Distrital de Seguridad Ciudadana.

Bien General, por otro lado, ¿Cómo es la labor de los serenos? ¿Cómo hacen la selección de personal ustedes?
Bueno, en primer lugar vamos a comenzar con la captación de nuestro personal de Serenazgo, lo captamos mediante un perfil que tenemos, al llamar perfil se indica la talla, sus características físicas, su edad que es de 25 a 45 años, y asimismo sus antecedentes de buena conducta. Ellos al ingresar firman un contrato en la cual vienen a ser la labor de netamente prevención, ¿qué hace el serenazgo? ¿Cuál es la misión del serenazgo?: la prevención que podría suscitarse en cualquier hecho, en cualquier lugar de la ciudad cuando esté presente él. Él realiza esa labor y a su vez comunica mediante un radio que está asignado a cada uno de ellos en sus Puestos de Vigilancia para que al necesitar apoyo o al ver alguna novedad que no pueda ser llamada a la calma por parte de él va nuestra Policía Nacional del Perú en apoyo de ellos para que así si se trata de delito ó alguna falta ellos puedan ser derivados a la Comisaría del distrito.

¿Y cómo son los horarios de trabajo de los serenos?
Ellos hacen una labor por turnos, hacen labor desde las 7:00 am hasta las 7:00 pm y así sucesivamente no?

Por otro lado, ¿qué opinan los vecinos de la forma cómo se está contrarrestando el problema de la Inseguridad Ciudadana?
La mayoría de los vecinos a las cuales he tenido acceso porque tengo reuniones con las Juntas Vecinales, y tengo reuniones también con los Vecinos Vigilantes, tienen un buen concepto de nuestros serenos y no solamente nuestros contribuyentes de Cayma, sino también personas que están fuera del distrito, y que al venir a visitarnos ya sea porque es un distrito comercial, y es un distrito de paso tienen muy buena opinión de ellos, yo creo que definitivamente el Serenazgo de Cayma es uno de los Serenazgos que también está bien formado académica, disciplinariamente y organizacionalmente. De repente habrán algunas personas que tendrán alguna opinión en contrario como le manifesté habremos algunas personas porque estamos dentro del universo del ser humano que todavía queremos tener presente esa sensación de inseguridad pero definitivamente creo que todo ello se va ir superando poco a poco con el apoyo de todos nuestros vecinos y todo el personal de Serenazgo el cual yo me felicito de tener este grupo muy bien formado.

¿Y cuántos serenos hay en la actualidad?
En la actualidad, nosotros tenemos 300 serenos que están distribuidos a lo largo del distrito, en tres grupos de 100, pero tengamos en cuenta que muchas de las veces va creciendo la necesidad de tener a un sereno, entonces queremos correrlo a un puesto, ó a otro puesto pero definitivamente con 300 hombres trabajamos; entiéndase que en cada unos de los 100 hombres tenemos gente que va a estar de vacaciones ó realizando otro tipo de labor como son de repente algún descanso médico pero definitivamente están distribuidos en tres grupos. Es decir, que ellos ya tienen sus zonas asignadas donde van a estar ó rotan… La labor más efectiva que realiza el Serenazgo de Cayma es la rotación, de tal manera que los serenos conocen todos los puntos del distrito. Conocen lo que corresponde a los puestos que tenemos en la Primera Zona así como en la Zona ocho ó en la Zona nueve, ya que el distrito está distribuido en nueve Zonas.

¿Y ustedes cuando contratan al personal que va a laborar como sereno, en el transcurso de su trabajo les dan algún tipo de capacitación o charla así para que ellos puedan orientarse mejor y poder hacer su trabajo más efectivo?
Efectivamente, el Serenazgo de Cayma es uno de los mejores Serenazgos vuelvo a repetirle y ¿qué es lo que hacemos nosotros?: nosotros preparamos al personal mediante un Plan de Instrucción que tiene nuestro personal como son: normas, dispositivos, Conocimiento del tema de la labor del sereno, Orden cerrado, Educación física, Dirección de tránsito, Rescate de víctimas, y lo último que hemos implementado todo lo que corresponde a Prevención contra Incendios, porque a veces nuestra primera voz, nuestra primera llegada, el primer hombre que llega al punto es el sereno porque está distribuido en todo el distrito, y Ud. podrá apreciar muchas de las actividades que Serenazgo de Jesús María siempre ha sido el primero que ha llegado pero a su vez también nuestra Policía Nacional del Perú muy eficiente en la colaboración y en el trabajo integrado con el Serenazgo de Cayma.

¿Qué planes futuros tiene la Gerencia para minimizar el problema aún latente a pesar de los grandes avances que ya están dando, seguro hay problemas todavía que necesitan solución para que los vecinos estén más satisfechos?
En primer lugar, el señor Alcalde ya desde su primera gestión ha comenzado a dar siempre muestras de una mejora en todo lo que corresponde a la seguridad y la mejora de los servicios dentro del distrito. En la parte que corresponde a Serenazgo, nuestro Alcalde siempre se preocupa por darnos medios de transporte: nuestros autos y camionetas en correcto estado de funcionamiento, tenemos nuestras nuevas 30 bicicletas distribuidas a lo largo del distrito y tenemos últimamente nuestras 27 motos que están próximas a entrar en funcionamiento como parte de la mejora en el control de los servicios. Como Ud. podrá apreciar en las 27 motos van a haber distribuidas 3 en cada sector, de tal manera que Ud. podrá ver moto y sereno hasta por gusto en la zona que le corresponda a Ud. vivir. Si Ud. vive en la zona 1, usted podrá ver 3 motos, 1 auto, 4 ó 5 bicicletas por los serenos que les corresponde en ese sector de tal manera que se va a ver un poco más de presencia y movimiento de nuestros serenos, aunque en la actualidad muchos que son expertos en la materia nos han dicho que están muy bien nuestros serenos y se nota a lo largo de todo el distrito la presencia de cada uno de ellos. Por otro lado, Ud. me indicaba que son 300 serenos, y ¿siguen recibiendo personal o ya no? Dentro de los 300 serenos es el tope que tenemos en estos momentos ¿qué hacemos cuando muchos de ellos quieren cumplir algunas obligaciones familiares u otros se van también, hemos tenido casos de dos o tres de indisciplina, los hemos tenido que sacar no?, entonces ¿qué hacemos?: convocamos a un nuevo proceso, y ese nuevo proceso lo realizamos cada vez que tenemos déficit de personal. En la actualidad nos encontramos captando a personal motociclista y de choferes para así poder continuar con el funcionamiento tan eficiente que tenemos con nuestros vehículos para el servicio de Serenazgo de Cayma.

Y mayormente son hombres…
Tenemos nosotros la captación de hombres y mujeres, ¿por qué hombres? Porque hombres son las personas que van a tener un poquito más de precisión en el accionar de alguna prevención: erradicación de repente de patinadores que está prohibido aquí en el distrito, erradicación de repente de algunos ebrios que con malas costumbres salen a tomar a las calles lo cual está completamente prohibido y a su vez con apoyo de la Policía Municipal que pertenece a la Gerencia de Seguridad Ciudadana también se imponen las multas correspondientes y así vamos mejorando, entonces es el aspecto del sereno hombre y el aspecto de la sereno mujer también necesitamos personal femenino, las tenemos en nuestras filas muy bien capacitadas también porque muchas de ellas se han encontrado con algunas personas con problemas de violencia familiar por ejemplo entonces ella es la conciliadora, la intermediaria de tal manera que ella podrá tratar de aconsejar a una u otra persona poniendo a la autoridad competente en el momento que se requiera. Por eso es que tenemos personal femenino porque muchas veces hemos encontrado niños abandonados ó algunos niños que están tratando de hacer un comercio ambulatorio en la calle entonces los hemos tenido que recoger y llevarlo al lugar correspondiente a fin de que no exista ese comercio ambulatorio, con niños en la vía pública realizando ejercicios o actos que puedan en realidad ocasionarle algún accidente.

Bueno, muchas gracias General por su tiempo, por habernos concedido esta entrevista y nuevamente felicitamos por todas esas obras que ustedes están realizando con mucho ahínco y sigan adelante por el bien del distrito, de todos los vecinos y de ustedes mismos también. Muchas gracias.


El sobrepeso y la obesidad infantil


El sobrepeso y la obesidad infantil se producen por diferentes causas. Gastar menos energía de la que se consume y practicar poco deporte o actividades físicas son algunas de ellas. En la prevalencia del sobrepeso y obesidad infantil, ¿qué responsabilidad tenemos los padres? Para responder a nuestras dudas, en elbebe.com entrevistamos, en exclusiva, a Carolina Muro, experta nutricionista de la Fundación Alimentum.

Dra. Noemí del Castillo, experta en nutrición y alimentación infantil



Comer más de lo que necesitamos y prácticar poco o nada de deporte son dos de los factores que favorecen la aparición del sobrepeso u obesidad infantil, entre otros muchos aspectos.

En los últimos años, diferentes estudios señalan un aumento preocupante de los niños afectados por estas enfermedades "evitables" en los países desarrollados, entre ellos España.

El sobrepeso y la obesidad infantil son, además, factores de riesgo para la aparición de otras enfermedades, como la hipertensión, la diabetes o el colesterol... Además, muchos niños con sobrepeso u obesidad también son objeto de burlas por parte de sus compañeros de colegio, hecho que también puede afectar a la autoestima del niño.

Si realizamos un ejercicio de autocrítica, ¿qué responsabilidad tenemos los padres en el aumento del sobrepeso y obesidad infantil? En estos casos, ¿es aconsejable poner a los niños a dieta?, ¿cómo nos influye la publicidad?

Para resolver todas nuestras dudas, en elbebe.com hemos entrevistado a Carolina Muro, experta en nutrición de la Fundación Alimentum, entidad sin ánimo de lucro que impulsa actividades relacionadas con los hábitos de vida saludables.

En esta entrevista sobre el sobrepeso y la obesidad infantil:

Errores en la alimentación infantil y dietas inadecuadas para niños
La postura de los padres en la alimentación infantil
La relación de los niños con los alimentos

Errores en la alimentación infantil y dietas inadecuadas

Pregunta: Según el estudio ALADINO (Alimentación, Actividad Física, Desarrollo infantil y Obesidad), el 45% de los niños españoles con edades comprendidas entre los 6 y los 9 años tiene sobrepeso. ¿Cómo hemos llegado a esta situación?, ¿qué es lo que está fallando en la alimentación infantil?

El sobrepeso tiene un comportamiento multifactorial y complejo, con la combinación de factores dietéticos inadecuados y de inactividad física a la cabeza de sus causas.

Respuesta: Los datos recogidos por el estudio ALADINO indican que la prevalencia de la obesidad es más elevada en los menores que dedican mayor tiempo a actividades sedentarias.

Las recomendaciones de los expertos, y de las instituciones internacionales de referencia en el ámbito de la salud, señalan que el tiempo necesario de actividad físico-deportiva en niños y adolescentes para lograr beneficios para la salud, y prevenir y combatir los efectos negativos del sedentarismo, se estima en una hora al día. Sin embargo, en España esta práctica presenta valores por debajo de las recomendaciones.

Para cuidar nuestra salud y la de los más pequeños, lo fundamental es comer de forma variada y equilibrada, así como practicar regularmente algún tipo de actividad física. La clave está en lograr el equilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético.

Probablemente, lo que falla es que se come más de lo que se gasta.

P: Para la Fundación Alimentum “no hay alimentos buenos ni malos, sino dietas inadecuadas o desequilibradas”. ¿Qué tipo de dietas han perjudicado más la alimentación de los niños?

Las dietas que más perjudican la alimentación son aquellas que no son variadas, suficientes y equilibradas, y no tienen en cuenta las recomendaciones de ingesta.

R: La clave está en “comer de todo en plato de postre”, como decía Francisco Grande Covián, investigador y especialista en nutrición humana, al que se le reconoce como el padre de la nutrición moderna.

La esencia de la nutrición es comer con variedad, lo cual previene las deficiencias nutricionales, pero con moderación, lo que evita los excesos calóricos, una de las principales causas del problema de la obesidad.

La postura de los padres en la alimentación infantil

P: ¿Qué responsabilidad tenemos los padres en la tendencia generalizada de los niños con sobrepeso u obesidad infantil?

Es responsabilidad de los padres evitar la obesidad infantil y educar a sus hijos hacia la toma de elecciones saludables en la alimentación y la práctica de actividad física diaria.

R: La obesidad infantil es un problema multifactorial que exige una respuesta coordinada de todos los agentes implicados, entre los que se incluye no sólo la industria alimentaria y el sector de la publicidad, sino también las autoridades sanitarias, educadores y por supuesto, los padres.

La causa más frecuente de la obesidad es el desequilibrio entre las calorías que se consumen y las que se gastan con la actividad natural del organismo y la actividad física hecha con el ejercicio. Este desajuste no es el resultado de un día.

En ocasiones, es cierto que esto se debe al desconocimiento o a la creencia de que el niño es “gordito” porque los padres también lo son. De ahí, los esfuerzos que desde hace muchos años se llevan a cabo desde distintas organizaciones, entre ellas la Fundación Alimentum, para formar e informar a los padres en materia de alimentación y hábitos de vida saludables.

P: Y la publicidad, ¿qué responsabilidad tiene?

En cuanto a la publicidad, las medidas deben ir más allá del mero control de la promoción de alimentos, necesario pero insuficiente.

R: En España, la industria alimentaria, concienciada con el problema y en aras de su responsabilidad social, puso en marcha un código de autorregulación de la publicidad sobre alimentos infantiles dirigidos a niños menores de 12 años, con la colaboración del Ministerio de Sanidad.

De esta forma, en el contexto de la lucha contra la obesidad infantil, el estímulo de la actividad física y la mejora de la salud nació el denominado Código PAOS* (Ver nota al final de la entrevista).

P: ¿Qué debemos hacer los padres si un niño tiene sobrepeso?

R: Como ya he comentado, el sobrepeso tiene un comportamiento multifactorial y complejo. Por eso, el primer paso es determinar su origen.

En el caso de que éste se encuentre en un desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético, hay que confirmar que su alimentación es variada, equilibrada y suficiente y, si es así, aumentar su práctica de actividad física.

P: ¿Es aconsejable hacer dieta si un niño tiene unos kilos de más?

R: Cada día son más los estudios científicos que demuestran que, en cualquier tipo de obesidad, pero más en la infantil, es mucho más eficaz estimular el ejercicio físico que restringir la alimentación.

De hecho, los últimos resultados del estudio DRECE (Dieta y Riesgo de Enfermedades Cardiovasculares en España), presentado recientemente, revelan que los españoles consumen menos calorías en la dieta que hace 20 años, pero la tasa de obesidad en este periodo ha crecido, probablemente debido a un estilo de vida más sedentario, según los expertos.

La relación de los niños con los alimentos

P: ¿Los padres podemos dejar a los niños elegir los alimentos que deben tomar o ésta es una situación de riesgo?

R: Cuando los niños son pequeños, los padres deben elegir los alimentos por ellos y educarles, entre otras cosas, acerca de la frecuencia con que se han de tomar y en qué cantidades para que en el futuro lleven una alimentación variada, equilibrada y suficiente.

Los hábitos alimentarios se construyen en la infancia, por eso es importante que las nuevas generaciones aprendan a comer de forma saludable desde pequeños.

P: Un estudio reciente señalaba que la mayoría de los niños no desayuna correctamente. ¿Qué podemos hacer para cambiar esta situación?

La clave está en ser conscientes de la importancia del desayuno y a partir de ahí, transmitírsela a los niños. La mejor manera es siempre a través del ejemplo. Es una cuestión de hábito.

R: Si desde la más temprana edad los niños se acostumbran a desayunar bien, su organismo se habituará a esta costumbre y le exigirá un buen desayuno todos los días.

En el desayuno no deben faltar nunca cereales (copos, galletas, pan,…), un lácteo (leche, yogur, queso,…) y fruta (una pieza o zumo).

El tiempo y la compañía también juegan un papel importante. Se recomienda que los niños dediquen entre 10 y 15 minutos a desayunar y lo hagan siempre bajo la supervisión de un adulto.

jueves, 18 de junio de 2015



JUEGOS DE ANTES Y DE HOY


Hay muchos padres que oímos hablar que los juegos de antes eran mejor que los de hoy como “como antes todo era más sano” Hoy por hoy los juegos más conocidos por medio de la infancia son de los de y internet por ejemplo el dota que a llegado a conquistar a miles de niños Y nos preguntamos ¿qué paso? donde están esos niños que jugaban a “la pesca pesca”, “escondidas”, “canicas” ... etc. Y nos preguntamos si la tecnología lo hizo para cambiar estos juegos para bien o para mal

Texto de: INGRID MILAGROS CCANAHUIRI PRIETTO





En aquellos años, recordamos cómo nos entreteníamos de forma sana, los que ya somos mayores, y pasamos por ese bonito e inolvidable momento de la niñez, donde nos reíamos mucho y éramos alegres; recordamos esa época de oro, donde los parques estaban llenos de niños y adultos. Se corría, saltaba y se estaba en familia todo el tiempo, lo que desafortunádamente lo niños de hoy y del mañana no lo disfrutarán, ya que los parques pasaron al olvido. Ya no transitan niños, a causa de la tecnología que los tiene encerrados en sus casas, llevando una vida prácticamente sedentaria, con consecuencias para la salud como lo es la obesidad infantil.

Primero que nada me parece bien aclarar, que la sociedad ha cambiado tanto, en tan poco tiempo que es algo realmente sorprendente. Y digo esto porque estoy refiriéndome a los juegos de antes y los de ahora, con tan solo 19 años, pero increíblemente es así; los juegos de ahora (desde hace unos cinco o seis años, tal vez un poco mas) ya no son los mismos que los de mi infancia ni mi pre adolescencia. Y a pesar de que los de mi generación ya no eran los mismos que los de las anteriores, aun eran muy similares, es más me animaría a decir que mi generación fue la bisagra entre los de antes y los de ahora.

Afirmo esto porque claro está, que para los de mi generación crecer con una computadora, con banda ancha, con un PlayStation, con WiFi, un celular, era algo totalmente inalcanzable para la mayoría, ya que muchas de esas cosas ni existían. Y todas estas cosas, se pusieron de moda, e invadieron el mercado no hace más de 10 años. Los cuales por supuesto fui parte y viví todo este avance tecnológico, del cual soy parte.

Bueno voy a pasar ya a lo que les quería contar, que es en definitiva tratar de responder esas dos preguntas iniciales. Me gustaría empezar por los juegos de ahora. Como ya dije, me parece que hoy en día los niños crecen con la tecnología en sus manos, entonces los juegos son distintos, por ejemplo, era impensado que yo con 5 años tuviera banda ancha, jugara a la computadora en internet o pudiera manejar un celular táctil, o jugar al PlayStation y mi hermana chica de esta edad lo hace y como algo sumamente normal. Para mi es algo realmente increíble, pero real. Y la verdad es que son muy divertidos estos juegos porque a muchos de ellos los juego con mis amigos o hermanos, y al mismo tiempo te brindan la posibilidad de jugar “solo” (tiene sus pro y sus contra; mas adelante los digo).

Ahora vamos a los de mi época; y creo que hay cosas que son impagables y no las cambiaría por nada de lo que anteriormente conté, por ejemplo el juntarse a jugar un “picadito” en la calle o en el campito. Y es algo sumamente impensado hoy por hoy y por muchas cosas, entre ellas porque tal vez queden pocos lugares donde uno puede ir a jugar al futbol libremente (sin pagar), y ni hablemos de jugar en la calle porque la cantidad de vehículos que transitan hoy por hoy lo harían imposible, y aprovechando el tema del tránsito, sería imposible jugar al viejo y querido “cordón” o al “25”. Estos juegos que tal vez ya pasaron de “moda”, pero marcaron mi niñez y la de muchos y hoy ya no lo hacen más, por el simple hecho de que la tecnología invadió la infancia de los niños (no estoy diciendo que este mal, simplemente digo la realidad). Otra cosa que ya no se ven en las calles, es la famosa “rayuela”, o no se ven a las niñas jugando al “elástico”, o a los “gurises” jugando a “la escondida” a “la mano negra” o la “bolita”; en fin, miles de juegos (los de cajas también) que tal vez eran más “caseros” que los de antes y lo único que se necesitaba para jugarlos era estar con amigos, y cuantos más eran, era aun mejor. Aunque antes también existía tecnología (no se compara con la de ahora) porque existía el Family Game, el Super Nintendo, etc.

Antes de que existieran los iPods, Wiis y PlayStations, los niños se divertían con juegos de la vieja escuela. No fue hace mucho tiempo cuando ellos pasaban horas de horas en la calle o en el parque socializando con otros niños, haciendo amigos y divirtiéndose con juegos distintos.

Aquí te presentamos una lista de los juegos con los que pasábamos horas divirtiéndonos.

¿Qué otro jugabas tú?

Liga
¿Quién no se acuerda de haber jugado liga hasta en los recreos del colegio? La mayoría de nosotras hacíamos equipos para poder pasar los diferentes mundos que este juego requería. Se necesitaba de mucho equilibrio para poder coronase como campeona.

Yaces
No solo eras una experta, sino que coleccionabas yaces de colores para que el juego sea mucho más llamativo. Este juego tenía más de siete mundos (Mundo, levis, levis con palmada, pasada con palmada, etc) y si eras muy buena, dejabas a tu contrincante sin ni siquiera poder hacer rebotar su pelota.

Lingo
Para disfrutar de este juego necesitabas más dos personas, el tema era poder pasar encima de tu compañero, quienes encorvados, eran los obstáculos.

Siete pecados
Con este juego, terminabas exhausto. Se elegía un tema y al lanzar la pelota se nombraba a una persona, él debía recoger la pelota y al decir "stop" todos tenían que parar poder ser “asesinados” con la pelota. A punta de tres pasos y buena puntería se definía si seguías en el juego.

Trompo
Maña y práctica, eran las claves para este juego. Con una pita tenías que hacer bailar a tu trompo y si tenías maña lo podías colocar, en pleno movimiento, encima de tu mano.

Las escondidas
En los viejos tiempos cuando tenías muchos amigos y nada que hacer, jugar a las escondidas era una buena opción. Te daba una cierta sensación de suspenso saber que alguien te estaba buscando y que debías encontrar un buen escondite para salvar tu vida.

No se puede comparar un momento con el otro, ni los juegos de una época y otra, porque supongo que ambas generaciones (las de antes y las de ahora) se divierten, cada una con sus cosas y a su manera. Igual me parece, que para los juegos de antes se necesitaba de estar con amigos, y eso tiene más cosas positivas que negativas, ya que desde niño te integras y entablas relaciones que a veces duran para toda la vida, y hoy por la tecnología te permite divertirte solo y en tu casa y eso te lleva a pasar encerrado y cada vez sustituís más a las personas por maquinas (tal vez medio drástico pero si lo pensamos un poco es así). De todas formas como decía antes, la tecnología tiene sus pro, y te permite por ejemplo estar permanentemente conectado con tus amigos, la calidad de juegos a mejorado y cada vez parecen ser más reales y también muchos continúan fomentando el juego en grupos, lo cual no tengo dudas de que es muy bueno.

Finalmente y a manera de despedirme (porque sino me empiezo a ir por las ramas), me parece que tanto los juegos de antes como los de ahora tienen sus pro y sus contra, aunque me parece que lo mejor es una mezcla de ambos, porque no se deberían abandonar los de antes, que tenia eso único que era el disfrutar al aire libre y de los amigos, y tampoco se tiene que dejar de lado la tecnología que es muy buena, pero tiene que ser en el punto justo de no depender exclusivamente de esta.
Boom del K-Pop: Ola coreana 
La fiebre del K-Pop coreano también alcanza a peruanos. Y aunque pocos entiendan el significado estricto del contenido de sus temas, millones de jóvenes imitan a estas bandas que vienen conquistando con su ritmo y coreografía a todo el mundo En conciertos acampan días para ver a sus ídolos en primera fila, adquieren sus discos, duermen junto a sus fotografías... los aman. Con la llegada de grupos Coreanos a los escenarios latinos los medios de comunicación locales intentan dar una explicación de cómo es que la música que está al otro lado del continente ha ganado tanta popularidad.


Texto: INGRID MILAGROS CCANAHURI PRIETTO                                                                         Fotografía: http://images.spanish.kpopstarz.com/data/images/full/19586/la-atracci-n-de-los-fans-por-el-k-pop-en-sudam-rica-es-producto-de-una-identidad-d-bil.jpg




Muchos se preguntan cómo esta música proveniente del otro lado del Océano Pacifico llegó a los hogares de las fans peruanas, o al menos a mi hogar. Para saber de la llegada del K-pop tenemos que viajar en el tiempo hasta fines de los 90 e inicios del 2000; y visitar dos canales de señal abierta: Panamericana y TV Perú. Por aquella época los medios pasaban dos novelas poco comunes y cortas, en capítulos diarios y con finales muy distintas a las clásicas mexicanas que nos tienen acostumbrados. ¿Alguno recuerda “Un deseo a las estrellas”, “Escalera al cielo”, “Todo sobre Eva” u “Otoño en mi corazón”? Si estos títulos te suenan, entonces el K-pop ha entrado a tu vida mediante los dramas.

Luego de ver algún capítulo de esas novelas seguro tratabas de entonar la canción de inicio a final, y querías saber quién la canta o de dónde venía… ¿No es así?, pero esa no ha sido la única manera que esta música llegó al país, ya que con los avances tecnológicos y el Internet a muchos fans les fue más fácil conocer este género musical.

Al pasar años el K-pop empezó a ser más notorio con la emisión del drama “Boys Over Flowers” o “Chicos antes que las Flores”, con sus famosos F4; siendo uno de los actores Kim Hyun Joong, cantante y líder del grupo SS501, quien nos ha visitado ya en dos oportunidades.

Más de 60 bandas de chicos y chicas se producen cada año en Corea, por lo que se puede titular al K-pop como una "fábrica de estrellas". Muchas de estas bandas desaparecen luego de lanzar algunos hits. El K-pop es una industria de ritmo rápido y alta competencia, de acuerdo con el Korea Times. La mayoría de las canciones de K-pop pasan muy poco tiempo en las listas de música y es raro que un éxito pueda liderar la lista durante varias semanas. El formato básico se construye generalmente en un coro pegadizo y una espectacular forma de dominar el baile para acompañar la canción, como por ejemplo Gee de Girls' Generation, Abracadabra de Brown Eyed Girls, Ring Ding Dong o Lucifer de SHINee o Sorry Sorry de Super Junior. Las canciones son comercializadas durante uno o dos meses y luego nuevas canciones ocupan su lugar.

La experiencia visual es una parte integrada del K-pop, que forma parte de la apariencia física del artista y la ropa, así como los sofisticados efectos visuales de los conciertos y vídeos musicales. Los vídeos de K-pop son, a menudo, vívidos, coloridos, estridentes, extravagantes y en comparación a los tradicionales vídeos, pueden ser más chocantes o incomprensibles.

Las canciones de K-pop son a menudo escritas por compositores experimentados, algunos de ellos nacidos o criados en Estados Unidos, como es el caso de Teddy Park, pero hay compositores y productores americanos y europeos (como will.i.am o Sean Garrett) que brindan canciones a los artistas coreanos. Algunos ídolos del K-pop que componen y escriben sus propias canciones son, por ejemplo, Jonghyun, Tablo, G-Dragon, y los miembros de CN Blue, Block B y Bangtan Boys

INFLUENCIA EN PERSONALIDAD


La danza es una parte integral de los varios estilos del K-pop como el dance, hip hop, R&B, rock, etc. Cuando se combinan varios cantantes, los cantantes a menudo cambian sus posiciones mientras cantan y bailan con movimientos rápidos en sincronía. Desde el debut de Seo Taiji & Boys, varios cantantes comenzaron a cambiar sus posiciones, mientras cantan y bailan, esta es una estrategia llamada "formación cambiante" y es un punto de inflexión para el establecimiento de la coreografía en el K-pop. BoA y Taeyang, de Big Bang fueron elegidos como la mejor bailarina y el mejor bailarín de Corea del Sur por los tres coreógrafos más importantes del país.

El K-pop influye en la moda, especialmente, de Asia, dónde la ropa y los accesorios usados por las estrellas de K-pop así como sus peinados y las marcas de cosméticos que utilizan son buscados por los jóvenes oyentes. Distintas marcas de moda han lanzado copias de la ropa utilizada por los ídolos. Algunos de los artistas más conocidos que se han convertido en íconos de la moda, son el grupo SHINee, 2NE1, y G-Dragon, líder de Big Bang, VIXX y Amber de F(x) la cual a dado a conocer la moda tomboy. Algunos diseñadores occidentales han trabajado con ídolos del K-pop, como por ejemplo, Jeremy Scott, que ha nombrado a CL, líder de 2NE1, como una de sus musas.

Como puedes notar amigo lector, la llegada del pop coreano fue muy sutil. No necesitó ninguna estrategia de marketing, la publicidad de boca en boca fue su mejor aliado. Seguro te preguntaras ¿cómo así?, pues simple y sencillamente: En mi casa y mis más cercanos círculos de amigos en esa época colegio, institutos, amigos el barrio solo era yo la que escuchaba esta música hasta que lo comenté a una amiga, a mi hermana, y a otra conocida del instituto. Algunos decían que era música rara, otros decían que sonaba bonito. Pero de cada 3 personas una de ellas se enganchaba con la música. Imagina, amigo lector, esta misma situación con otros fans,

Hay cierto baile que no podemos dejar de mencionar. Sí, me refiero a PSY ¿te suena? Y si digo “El baile del caballo” ¡AJA! Seguro eso sí. Esta canción ayudó mucho a que se expanda internacionalmente, especialmente en el Perú. Esta mención es la más general al momento de hablarles de cómo se estableció el K-pop en nuestro país, ya que si fuera especifica tendría que mencionar a grupos como Súper Junior, DBSK, BigBang, SNSD, y entre otros que en otro post mencionaré.

Amigo elector, como notaras aproximadamente 15 años después el K-pop ya es un género musical que invade no solo Lima, sino también las otras provincias de nuestro país, ¿no lo crees? Como fan te puedo asegurar que provincias como Arequipa, Cusco, Ica, Tacna, Huancayo, Ayacucho y muchas más, ya lo escuchan.


EL ANGEL ABANDONADO

Texto de: INGRID MILAGROS CCANAHUIRI PRIETTO 
Foto de: ELADIO CCANAHUIRI FLORES




12 de mayo 2006. ¡Qué alegría ha llegado a este mundo un perrito el cual mi mamá lo trajo a casa y decidimos cuidarlo y protegerlo

Hoy decidimos ponerle un nombre fue tan difícil y entre tanto debate decidimos ponerle hosh. El perrito saltaba estaba muy inquieta y con sus ojos nos decía que le gustaba el nombre.

Hosh a crecido rápido, y todo le llama la atención. Hay varios niños en la casa que lo hacen sentir a hosh como su hermano parte de la familia. Los niños y hosh son muy inquietos, ellos le tiran el rabo a hosh y él les muerdo jugando. Se divierten mucho.

Pero como toda familia siempre hay alguien en casa que no quiere una mascota y ese es el señor Raul y siempre para regañando al hosh. se molestó porque se hizo pipí dentro de casa, pero nunca se le había enseñado y dicho dónde hacerlo. Además duermo en un cuartito y ya no se aguantaba más

Mi perro es muy feliz. Tiene el calor de un hogar, y lo hacemos sentir bien y tan seguro, tan protegido. Mi familia lo quiere y lo dejan hacer muchas cosas. Cuando están comiendo yo les pido algo para hosh y siempre me lo dan. Y el jardín de la casa es estupendo, y puede escarbar y esconder la comida. Creo todo iba muy bien porque nunca lo regañaban y siempre lo trataban bien

12 de mayo 2007, cumplió un año. ¡Es un perro adulto! Mi familia dice que creció más de lo que ellos pensaban. Seguro que se sienten más orgullosos de hosh

Qué mal me sentí hoy: Mi hermanito, uno de los niños, le quitó la pelota a hosh. nunca le quitan sus juguetes! Así que hosh intento quitarle a mi hermanito, pero sus mandíbulas se han hecho muy fuertes, y le hizo daño sin querer a mi hermanito gritó y lloró y yo me sentí muy triste. Después del susto lo encadenaron a mi perrito hosh casi sin poder moverse, hacía mucho sol y calor y no había agua cerca Y les oí decir que lo van a tener en observación o algo así

Ya nada es igual. mi perrito hosh vive en la azotea y se siente muy solo. No sé por qué pero mi familia ya no lo quiere. A veces se les olvida de darle de comer y darle agua, y cuando llueve no tiene ningún techo para cobijarle.

Hoy lo bajaron de la azotea. Me puse muy contento de que lo perdonaran, y mi perrito hosh daba saltos de gusto, y movía el rabo como nunca. Y además, ¡me lo van a llevar de paseo! Mi perrito se monto en el coche y espero a ver a dónde lo llevaban ,lo veía muy contento sentía que nos decía: ¡ tengo muchas ganas de correr y jugar con mi familia!. Paramos, abrieron la puerta y yo me bajé feliz, estábamos en una carretera al lado de un campo y pensé que pasaríamos un día estupendo. No entendí por qué cerraron la puerta y se fueron sin esperar a hosh mientras nos alejábamos yo lloraba con desesperación.

Sentí que nos decía

-¡Esperadme! - ¡os olvidáis de mí!.

Corrió detrás del coche con todas sus fuerzas, muy angustiado, iba viendo que ya yo nos podría alcanzar, que no podía correr más y el mi perito se iba haciendo pequeñito. Lo habíamos abandonado.

Al llegar a casa le gritaba a papa porque fuiste tan cruel y me ponía a imaginar todo lo que debía estar pasando mi perrito en las calles solo y triste y me puse a pensar solo mi perrito esa noche

Diario de un perro

He intentado encontrar el camino para volver a casa y no lo he conseguido. Estoy perdido. A veces me encuentro con gente buena que me mira triste y me da algo de comer. Yo les doy las gracias con la mirada, y les digo que querría que me adoptaran, que les prometo ser leal como nadie… pero sólo dicen “pobre perrito, se debe de haber perdido”. Y se van y me dejan solo otro vez.

El otro día pasé por un colegio y vi a muchos niños como mis antiguos hermanitos. Me acerqué y un grupo de ellos, riéndose, me lanzó una lluvia de piedras, “a ver quién tiene mejor puntería”, decían. Una de las piedras me dio en un ojo y ya no veo con él.

Ahora ya no se me acerca casi nadie, creo que es porque ya no soy un perro bonito. Estoy muy flaco, perdí mi ojo, tengo alguna herida de algún perro más fuerte que me mordió cuando intentaba comer y hace mucho que nadie me cepilla el pelo. La gente no me acaricia, últimamente lo que abundan son los escobazos que me dan cuando intento dormir un poco a la sombra de alguno de sus porches.

Casi no puedo moverme. Hoy intenté cruzar una calle por donde pasan coches y uno me atropelló. Aunque creo que yo estaba en un lugar seguro… y no olvidaré la mirada de satisfacción del conductor, que hasta se ladeó con tal de darme… ¡Si me hubiera matado! … ¡pero qué va!, ¡sólo me dislocó la cadera y el dolor es horrible!. Mis patas traseras no se movían, así que con mucha dificultad me arrastré hacia el borde del camino, donde había un poco de hierba.

Llevo diez días bajo el sol, la lluvia y el frío, sin comer. Ya no me puedo mover nada, el dolor es insoportable. Me siento muy mal, cuando llovió se hizo un charco donde yo estaba y como no podía moverme estuve mojado muchísimo tiempo, y creo que mi pelo se está cayendo. Alguna gente pasa sin verme, otros me dicen “no te acerques”… pero si ni me puedo mover!!

Ya casi estoy inconsciente, pero una fuerza extraña me hizo abrir los ojos. Alguien hablaba dulcemente, “pobre perrito, cómo te han dejado…”, decía. Junto a ella venía un señor con una bata blanca, aunque no veo apenas y no podría asegurarlo, que empezó a tocarme y dijo “lo siento, señora, pero esto ya no tiene solución, es mejor que deje de sufrir”. A la señora le saltaron las lágrimas y asintió, y como pude, moví el rabo agradeciéndole que me ayudara a descansar. Sentí un pinchazo de la inyección y me dormí mientras me acariciaba la cabeza, pensando en por qué me separaron de mi mamá que me quería, si ellos no lo hacían.

La solución no es echar un perro a la calle, sino educarlo. No conviertas una compañía tan agradable en un problema. Y sé consciente de que un perro es un animal, una vida, NO UN JUGUETE. No tengas uno si no vas a cumplir después tus responsabilidades con él. Él nunca entenderá por qué pasaste de quererle cuando era un cachorro a dejarle tirado en una carretera.

UN RECORRIDO POR AREQUIPA



Es verdad que la ciudad ha cambiado. La famosa campiña, donde las familias iban a pasar sus domingos al pie del río, bajo la sombra de un sauce, prácticamente ha desaparecido. Salvo el centro histórico, sus monumentos y las antiguas calles de los barrios tradicionales como San Lázaro, Antiquilla o Yanahuara, que aún conservan su aire bucólico, nos permiten recordar lo que fue hace apenas 50 años.

Sin embargo la memoria de los colores, el blanco sillar por ejemplo, los olores como el aroma de la papayita arequipeña en el mercado San Camilo o los sabores como los alfajores de miel que se vendían en las pequeñas tiendas de abarrotes en la Antiquilla y por supuesto el refrescante queso helado en las bateas de acero congelado por el hielo, nos vuelve a hacer querer esta tierra.

Otra memoria recurrente es el aroma del pan de tres puntas de Ripacha, la panadería del barrio de San Lázaro, a la hora del té.

Recuerdo la tienda con techo abovedado y claraboya de la primera cuadra de la calle Cruz Verde, donde los estudiantes que ya sabíamos leer, alquilábamos, por una peseta, las historietas o cómics de la época. Leíamos con fruición las aventuras de Los halcones negros, El Llanero Solitario o Superman, que luego adquirían vida en la pantalla del cine Universal, en las matinés de las seriales, los días sábados.

Con la pandilla familiar, recorríamos las chacras de maíz o cebolla de los campos ahora urbanizados de Umacollo, descansando los pies a la orilla de una acequia de aguas cristalinas.

Mucho tiempo después de la desaparición de los tranvías de color verde que circulaban por la ciudad, aquellos lugares si no han desaparecido, parece que se hubieran achicado. O de pronto nuestros ojos de adulto no son los mismo que miraron cuando niños. Pero siempre es un placer recorrer las calles de Yanahuara, recalar en una picantería, como la Nueva Palomino, a buscar un rocoto relleno, o los domingos en la Casa del Cacique, en la Plazuela de Cayma para comer un sabroso adobo, con los panes de tres puntas y rematado con un té piteado con una mulita de anís Najar.

Y también están el Convento de Santa Catalina, las casonas coloniales que ahora son bancos, la casa de Silvia, la musa de Melgar al final del Puente Bolognesi y la casa de María Nieves y Bustamante, la escritora arequipeña que hizo la novela emblemática “Jorge o el hijo del pueblo”, que retrata loa avatares de los inicios de la república.

Volver a Arequipa siempre es un viaje a la infancia, una promesa renovada de volver siempre, aunque ya no seamos los mismos y la ciudad que crece ya no nos reconozca.


Las últimas picanterías de Arequipa


El rocoto relleno y el chupe de camarones no son los únicos platos que componen la riquísima comida arequipeña. Una gran variedad de potajes puede encontrarse todavía en las pocas picanterías que quedan en la Ciudad Blanca. La antigua costumbre de ‘picantear’ es un acto que resulta exquisito no solo para los habitantes del pueblo levantado al pie del volcán Misti, sino también para entusiastas y curiosos turistas.

Una de las picanterías más tradicionales es La Capitana. Aquí no se reservan mesas. Tampoco hay una carta a través de la cual se puedan escoger los platos. Apenas se observan unos carteles –escritos con plumón– colgados en las paredes de sillar que se iluminan con la luz del sol que atraviesa el techo de paja y calamina. Los comensales comparten las enormes mesas sin conocerse. El tiempo de espera invita a conversar.

Para algunos, pedir un menú es suficiente. Un suculento chaque de tripas y un buen plato de frejoles satisfacen a cualquier comensal un lunes. Un chairo con locro puede hacer lo mismo un jueves. El sabor es especial porque se cocina íntegramente a la leña.

Pero si lo que se quiere es llevar el paladar al extremo, cualquier día de la semana, un doble es lo recomendable. Este está compuesto por porciones de diversos platos. El martes pasado, el doble de La Capitana podía incluir cualquiera de las siguientes alternativas: zarzas de sencas (hocico de vaca sazonado con vinagre), de patitas o soltero de queso (con cebolla, maíz, habas, aceituna). También se podía añadir locro, ají de calabaza o de habas, estofado, tallarín al horno, tortilla de verduras, patita con maní, matasca de panza o frejol. Para acompañar tremendo combinado, cómo no, hay que tomar un vaso grande de chicha de jora o la infaltable Kola Escocesa, la gaseosa por excelencia en Arequipa. También se puede brindar con una cerveza local, pero solo una. No le venden más.

miércoles, 27 de mayo de 2015



TUMOR SE APODERÓ DEL VIENTRE DE UNA SEÑORA
TUMOR DE VEINTE KILOS LA
HACE PARECER EMBARAZADA
AL PARECER EL TUMOR HABÍA CRECIDO AL EXTREMO DE PARECER UN EMBARAZO MÚLTIPLE

Se generó una tumoración en el interior de una mujer de 62 años de edad. Abdomen parecía el de una mujer con gestación múltiple, es porque el tumor se desarrolló de manera considerable. Por su excesivo tamaño del tumor y su peso compromete otros órganos, como los riñones, hígado e incluso la vena cava. Está internada para ver su progreso de recuperación
Baldina Allende de Figueroa es una mujer de 62 años nacida  en cusco, pero que vive en Tacna, y hoy está en proceso de recuperación en Arequipa, tras ser intervenida quirúrgicamente para retirarle del abdomen un enorme tumor de veinte kilos, el cual creció de manera considerable
“El pasado 15 de mayo fue intervenida por un grupo multidisciplinario conformado por médicos enfermeras y especialistas del hospital “dijo Alberto Según Escobedo de EsSalud
La operación, advirtió es galeno, fue de alta complejidad, puesto que su ubicación y crecimiento considerable, de más de 40 por 30 centímetros y con un peso de 20 kilos, compromete varios órganos y sobre todo su vida, Pamela Pérez enfermera del hospital EsSalud  indicó que el ambiente era muy tenso, todos  pensábamos que el tumor podía reventarse y se salga de control la operación pero todo salió muy bien
La operación duró cuatro horas y media, siendo un éxito, advierte el jefe de Cirugía Oncológica del hospital nacional, Adolfo Moran Cardenas, remarcando igualmente que la recuperación es también alentadora y con buenas proyecciones
Doña Balbina dijo que su estómago sentía que se estiraba y ella pensaba que era por la comida ya que ella tiene un buen apetito pero meses después se dio cuenta que su estómago había crecido más de lo normal a tal punto que parecía una mujer gestante de cuatrillizos a lo cual ella decidió acudir al hospital

Explicó que el tumor que se desarrolló en la paciente es de crecimiento lento y se desconoce qué pudo haberle generado. Este tipo de patologías no son muy frecuentes solo suelen presentarse tan solo tres o cuatro veces por cinco años